Die Agrarpreise sind eine umfassende Veröffentlichung der Preise, die Landwirte für ihre Ernte, Viehbestand und Viehprodukte erhalten; Indizes der Preise, die Landwirte erhalten; „feed price ratio“ – Fütterung-Preis-Quotient; Indizes der Preise, die Landwirte zahlen; und gleichwertige Preise. Um die Getreidepreise zunächst zu bestimmen werden Primärdaten der Umsätze aus 2600 Mühlen und Silos zufällig ausgewählt. Dieses sorgt dafür, dass praktisch sämtliches Getreide, das sich im Wirtschaftskreislauf befindet, eine Chance hat im Bericht mit erfasst zu werden. Die Staaten, die genau beobachtet werden, machen 90 Prozent der gesamten US-Produktion aus. Die Preise des Viehbestandes werden von Packern, Verladeplätzen, Auktionen, Händlern, Marktkontrolldaten der AMS-USDA, privaten Vermarktungsorganisationen wie auch Commodity-Gruppen und -Agenturen einzelner Staaten erhalten. Der Handel zwischen den Farmen mit Getreide und Vieh wird nicht mit erfasst, da er nur einen sehr geringen Prozentsatz des gesamten Handels darstellt. Das Getreide, das für Saatgut Verwendung findet, ist ebenfalls ausgeschlossen. Obst- und Gemüsepreise werden mittels Stichprobenerhebung und Kontrolldaten der Märkte von der AMS-USDA, privaten Vermarktungsunternehmen, staatlichen Agenturen und Universitäten gewonnen. Die vom Landwirtschaftsministerium veröffentlichten Preisindizes spiegeln die Preise des laufendes Monats bis zur Monatsmitte wider. Die Erntepreise werden zu 49,8 Prozent und die des Viehbestandes und der Produkte daraus zu 50,2 Prozent berücksichtigt. Als Basis des Index für die von den Farmern erzielten Preisen gelten die Jahre 1990-1992, also 1990-1992=100. (Quelle: www.markt-daten.de)